Sirovi brownie

Za četvrtasti kalup 18x18cm ili okrugli promjera 20cm. Možete koristiti i promjer 26cm s time da će biti niža.

• Za podlogu prvo malo usitnite bademe.                                                     
• Dodajte datulje, kakao, sol i isjeckajte u multipraktiku.                  
• Kada se poveže, dodajte orahe, kratko izmiksajte ali ne previše kako bi ostao koji krupniji komad.                   
• Na kraju dodajte vodu i još kratko povežite. Ako je potrebno još vode, dodajte žlicu ili dvije. Utisnite podlogu u kalup.                               
• Za sirovi ganache sve sastojke stavite u blender i napravite u glatku smjesu.
• Ako je prevelika količina za odjednom, podijelite u dva puta.
• Ulijte na podlogu, pospite dehidriranim malinama, kokos čipsom, bućinim golicama, sirovim komadićima kakaovca…
• Smrznite, najbolje preko noći.
• Idući dan izvadite Brownie iz kalupa, prebacite u frižider na par sati kako bi se istemperirao.